龍蝦體內的血是什么顏色

龍蝦是水生甲殼綱節肢動物，這一類動物的血液中同樣是蛋白質，中間有一個卟啉環大分子承擔運送氧的任務，在絕大多數動物中，卟啉環中間有一個鐵離子。鐵離子是紅色的，如鐵銹的紅色就是鐵離子的顏色，所以血液呈紅色，而在龍蝦的血液中，卟啉環中間的金屬離子不是鐵是銅，銅離子是藍綠色的，如硫酸銅就是藍色的，所以龍蝦的血液是藍色的。

怪不得有些時候我們在剝龍蝦殼的時候，會發現蝦頭上有一些藍色的液體，有點像墨水的顏色，原因是蝦的血液是藍色的。