? ? ??文中,作者的足跡遍及全國,品味了四方美食,表面上是寫“吃”,實際上作者所寫的“吃”,已經脫離了為生存而“吃”的功利層面,進入了純粹的審美層面,也就是欣賞,品味一切生活的美好饋贈。所以,在作者汪曾祺看來,因怕膻而不食羊肉是令人遺憾的,為了美味而敢于冒險吃有劇毒的魚的人是可愛的,而春天踏青挑菜的風俗是令人向往的。
? ? ??他的散文看似野老閑言、家常話,而實際上旁征引博,視野極寬。中外古今有關“食事”的典故作者不僅信手拈來,而且處處蘊涵著一股濃郁的文化精神。他對“凡人小事”的審視,能做到自小其“小”,以小見大,而不是自大其“小”,以小媚“大”。?
? ? ??他的散文沒有結構的苦心經營,也不追求題旨的玄奧深奇,平淡質樸,娓娓道來,如話家常。品讀汪曾祺的散文好像聆聽一位性情和藹、見識廣博的老者談話,雖然話語平常,但饒有趣味。
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