豬肉有騷味有可能是病死豬、種豬或老母豬的豬肉,如果在對豬肉進行加工時,不小心將豬的膀胱弄破,尿液侵蝕豬肉也會使豬肉有騷味,還有一種情況就是,很多不法豬販是在給豬灌了水后給豬注射阿托品的,目的是為了阻止豬把灌進去的水過早排出。
豬被注射了阿托品后,排泄不出便會在體內產生反應,尿液就會轉浸到肌體里,引起各種病變。所以會導致豬肉帶著一股尿騷味。
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