食材:
雞蛋2個,小蔥2根,醋2勺,生抽1勺,白糖10克,番茄醬1勺。
步驟:
1.小蔥洗凈切蔥花。
2.調(diào)糖醋汁:醋2勺,生抽1勺,白糖10克,番茄醬1勺,清水2勺拌勻。
3.鍋內(nèi)放入少量油,磕入雞蛋中火煎至定型,盛出待用。
4.油溫?zé)?成熱,倒入調(diào)好的糖醋汁小火煮沸,放入荷包蛋,待湯汁收濃,盛出撒上蔥花即可。
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