糯米蒸排骨的做法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2024-11-25 10:46:18

糯米蒸排骨的做法

用料：排骨 500g，糯米 400g，生抽一大勺，蠔油一大勺，料酒少許，白胡椒粉 1g，老抽少許，糖、鹽適量，蔥姜蒜適量，腐乳半塊，腐乳汁適量，枸杞適量。?1、糯米洗凈，隔夜泡水。2、姜切絲，蔥蒜切碎粒，在一個大盆里，先放入料酒，生抽。3、用手擠壓蔥姜，借料酒和醬油的液體把蔥姜水擠出來。4、再倒入其他調味料：蠔油，鹽，糖，白胡椒，老抽，腐乳汁，然后再將半塊腐乳用勺子碾成泥加入進去。5、放入排骨腌制，用手用力抓捏一下，拌勻。6、將排骨和腌料一同放入有蓋子的盒子，腌至少10小時。7、泡發好的糯米平鋪

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導讀用料：排骨 500g，糯米 400g，生抽一大勺，蠔油一大勺，料酒少許，白胡椒粉 1g，老抽少許，糖、鹽適量，蔥姜蒜適量，腐乳半塊，腐乳汁適量，枸杞適量。?1、糯米洗凈，隔夜泡水。2、姜切絲，蔥蒜切碎粒，在一個大盆里，先放入料酒，生抽。3、用手擠壓蔥姜，借料酒和醬油的液體把蔥姜水擠出來。4、再倒入其他調味料：蠔油，鹽，糖，白胡椒，老抽，腐乳汁，然后再將半塊腐乳用勺子碾成泥加入進去。5、放入排骨腌制，用手用力抓捏一下，拌勻。6、將排骨和腌料一同放入有蓋子的盒子，腌至少10小時。7、泡發好的糯米平鋪