灰灰菜有毒嗎

有一種叫曼陀羅的植物，它的幼苗和灰灰菜長得極為相似，而曼陀羅幼苗則具有一定的毒性，所以如果我們誤食了曼陀羅幼苗，就可能產生中毒反應。

灰灰菜屬于藜科植物，它的化學成分對人體來說是不構成毒性危害的，所以，灰灰菜本身沒有毒性。因此，我們在采摘灰灰菜的時候，一定要注意區別兩種植物。

另外，雖然這種植物本身是沒有毒的，但是它是卻含有許多光敏物質。食用之后若加上長時間的日曬，可能會出現皮膚紅腫、周身刺痛、刺癢等癥狀。而如果一次性吃得太多，或者連續一段時間一直吃它，也可能會導致水腫的現象。所以，即使是灰灰菜無毒，也應該謹食、慎食。

還有一點需要注意的是，如果觀察到一種背面帶紫色的灰灰菜，也不可以吃它，因為這種灰灰菜不屬于健康品種，里面同樣含有毒性。