實際上,對于歷史上真實的杜康到底是誰一直有爭議。另外一個說法是在黃帝的時期,有一個叫杜康的人,專門負責管理糧食。當時的糧食每年都獲得大豐收,吃不完只能儲存在山洞中,山洞陰暗潮濕,糧食全都腐爛了。杜康想出一種儲糧方法,將糧食倒進干燥的樹干中。過幾日盛糧的樹干裂開逢,不斷往外滲水。杜康湊過去一聞,只覺得清香撲鼻,這便釀成了酒,在民間普及開來。
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