鮭魚是三文魚嗎

提起鮭魚，大家可能會(huì)很陌生，但是說到三文魚，相信大家就很熟悉了。對(duì)于很多人而言，三文魚就是鮭魚，鮭魚就是三文魚。其實(shí)這樣的說法是比較片面的?？梢哉f，三文魚是鮭魚，但是鮭魚不一定是三文魚。

其實(shí)，鮭魚是一個(gè)大的統(tǒng)稱，像三文魚、鱒魚也都屬于鮭魚，而本身也有一種魚叫鮭魚。真正的鮭魚，外型呈細(xì)長的潛水艇式，魚鱗也非常小，用肉眼看的話，不會(huì)像其它魚一樣明顯，像統(tǒng)稱入鮭魚類的三文魚，體型相對(duì)就較寬，且魚鱗非常明顯。還有一個(gè)較為特殊的地方，那就是鮭魚腹部處的鰭、翅以及魚尾處，都有一條白色的條紋邊，三文魚是沒有的。

只是而作為食材而言，三文魚是最常見的一種。