在大批量生產饅頭、油條等食品時,常把蘇打粉融水拌入面中,熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸氣溢出,可致食品更加蓬松,碳酸鈉殘留在食品中。饅頭中添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的。
同時蘇打粉也是一種工業用化學品,可使其作為食品制作過程中的膨松劑。
在生活中蘇打粉還有很多妙用,可以進行廚具或地面的清潔,例如清潔地毯、除去水垢、除去異味等等。
聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com