那么桂圓怎么看好壞:好的桂圓干外殼兒薄而脆,光滑,飽滿不干癟,沒有破損和塌陷,顏色呈黃褐色,個頭較大.剝開外殼后,里面的果肉是棕褐色的.搖一搖:把桂圓干拿起來搖一下,感覺里面沒聲響也不晃動的,說明果肉比較飽滿。
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