蓮藕里面的黑泥怎么樣去除掉

蓮藕里的黑泥可以通過鹽和白醋或面粉加水浸泡去除，浸泡前要先將蓮藕表面清洗干凈，將蓮藕切成小塊，之后浸泡在水中，加入少量白醋和一小勺鹽，用手翻洗幾次，讓白醋和食鹽充分溶解蓮藕的臟東西。

蓮藕里面的黑泥怎么樣去除掉

蓮藕里的黑泥可以通過鹽和白醋或面粉加水浸泡去除，浸泡前要先將蓮藕表面清洗干凈，將蓮藕切成小塊，但是千萬不要切的太小，避免蓮藕營養的流失。

取一盆溫水，把切好的蓮藕放在溫水里面浸泡10到15分鐘，這樣做的目的是讓蓮藕里面的泥可以自己浸出，加入鹽和白醋或面粉用手翻動清洗效果更好。

浸泡完成后可以用清水將蓮藕沖洗干凈，沖洗完還可以檢查一下有沒有比較頑固的黑泥沒有清除干凈，如果有的話可以用棉簽蘸水清理，之后再次清水沖洗。

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