那么香腸需不需要扎孔呢?一定需要扎孔的。如果不扎孔的話,香腸不會透氣的很容易壞味道也不好,如果你那邊的天氣夠好,可以風(fēng)干風(fēng)干好后,直接放冰箱冷凍柜里。不是冷藏哦,如果風(fēng)干得不夠透,還是很容易會發(fā)霉的。
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