螃蟹有四個地方不能吃:
1、清除蟹胃:蟹胃俗稱“蟹尿包”,在其背殼前緣的中央,是似三角形的骨質小包,內有污泥。
2、蟹腸:是由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。
3、螃蟹心:黑膜下的“六角板”?中醫常說螃蟹極寒,而蟹心為最。蟹心是一個白色的六角形,它一般位于蟹中央一塊黑色膜衣下。
4、蟹腮:即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,蟹腮是螃蟹的呼吸系統,也不宜食用。
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