秋刀魚是海魚,秋刀魚屬中上層魚類,棲息于水深0~230米的太平洋亞熱帶或溫帶海域中。秋刀魚分布于北太平洋區,包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域。中國主要分布在黃海和山東東岸海岸。
秋刀魚富含人體所需的高消化吸收率的蛋白質以外,還有很多包含EPA成分的優質脂肪。
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