存放茶葉通常是放于陶瓷瓦壇、無銹鐵桶等器皿,置于干燥陰涼的地方即可。
目前市場上賣的鐵觀音基本是輕發(fā)酵的,在常溫下保質(zhì)期不超過三個月,一到二個月內(nèi)喝掉最好。如果是在3-5度的溫度下保存放上兩年不要緊,溫度越低放的越久。
而經(jīng)過高溫烘焙過的鐵觀音是適合放成老茶的,放上十年二十年還可以喝。在福建等地會把茶放在柚子皮里放成老茶當(dāng)藥茶喝,這類茶清涼降火消暑的作用很強(qiáng)。
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