不過,因為生蠔是一種鮮味較重,口感爽滑的食物,適合吃新鮮的,如果把生蠔放在冷凍室里面保存,雖然生蠔不會出現變質的情況,但是生蠔的肉質會被凍壞,影響生蠔的口感,因此如果只需要保存幾天的話,可以放在冰箱的冷藏室里,比較不影響口味,但是想要保存時間長一些,還是需要放入冷凍室。
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