大米長黑蟲能吃嗎

大米里面長的黑蟲，學名叫米象。當大米還未收成時，米象已經在農作物上進行產卵，在孵化后，由于大米中含有大量的淀粉及蛋白質，進而為米象的生長和繁殖提供充分的營養。

大米里面長黑蟲，如果米沒有變質的話，一般情況下是能夠繼續食用的。但是在食用前需要將米清洗干凈，因為這些黑蟲雖然不具有毒性，但蟲子會在米中留下一定的排泄物，為了避免對人體造成不良的影響，應在煮飯之前盡量將米多清洗幾遍。

米象本身沒有病毒，也不會叮咬人體，經過處理后的大米還是可以食用的。但需要注意的是，如果發現大米生蟲很長一段時間，蟲子已經到處都是，大米可能出現了空心或者斷開的情況，這個時候的大米就不要再食用，雖然沒有毒，但是這個時候的大米口感極差，并且營養大量流失，最好不要食用。