肉粽子的肉怎么腌制

肉粽子的肉腌制方法：

1.鹽和料酒腌制入味，給五花肉加老抽，糯米加老抽。

2.選擇兩張粽葉，填入一點糯米打底，再加入肉，再填入剩余的糯米。

3.把粽葉的頭部疊過去蓋住米，兩邊按形狀往側邊壓下去，壓實。再把多出來的部分粽葉往右翻折。

4.最后用繩子捆緊，就完成了。

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