紫菜和海苔的區別有:顏色不同、加工方式不同、營養價值不同、食用方式不同。
1、顏色不同。紫菜的顏色有很多種,有紫紅色、綠紫色、黑紫色等,這是紫菜在海水中的顏色,但是經過人工曬干之后就會呈現紫色。而海苔是直接加工后的產物,直接呈現紫色,沒有其他顏色。
2、加工方式不同。超市里售賣的干紫菜,一般都是以壇紫菜為原料,經干燥后制成的。紫菜的加工方式相對海苔較為簡單。海苔是紫菜的一種。條斑紫菜經烘烤加工之后,再進行調味處理,添加了油脂、鹽和其他調料,就成了美味可口的海苔。
3、營養價值不同。紫菜的營養價值主要是以蛋白質和膳食纖維等為主;而海苔的營養價值濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,還含有豐富的碘和硒。
4、食用方式不同。海苔開袋即可食用,紫菜需要烹飪加工才能食用。
聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com