自熱火鍋的原理是非常簡單的化學反應,不存在危險。自熱火鍋內都會有一個加熱包,撕掉外層的塑料包裝后,加入水放入底部,加熱包內含有生石灰、碳酸鈉、硅藻土、鐵粉、鹽、活性炭等物質,會和水發生化學反應從而產生熱量,其中生石灰是主要的熱量來源,學名為氧化鈣,和水反應之后生成氫氧化鈣,反應過程中會釋放大量熱量。鐵粉也可以和氧氣發生反應產生少量熱量,還能通過活性炭、水、鹽形成原電池效應,進行氧化還原反應產生熱量。其中的活性炭、硅藻土等成分有吸附作用,可以吸附其中各種有效成分,使之能夠充分反應,碳酸鈉可以吸附包裝內的水分,在反應中起到輔助作用。
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