涼拌雞爪的做法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2024-11-25 10:25:25

涼拌雞爪的做法

食材：雞爪，洋蔥，小米椒，野山椒，姜，蒜，香菜，花椒，八角，桂皮，香葉，料酒，白醋，生抽，花椒油半勺，辣椒油，白芝麻。步驟：雞爪洗凈，去指甲切小段，洋蔥切條，姜切片，小米椒切粒，野山椒切段，蒜切末，香菜切段。2.重新加一鍋清水，放入姜片、八角、香葉、桂皮、花椒2克、料酒1勺煮沸，放入雞爪煮20分鐘，撈出冷卻。3.加入雞爪、洋蔥、香菜、野山椒、小米椒、蒜末、白芝麻、鹽1勺、白糖1勺、生抽1勺、花椒油半勺、辣椒油1勺，鍋中倒入適量油，淋入2勺熱油拌勻腌制10分鐘，盛入盤中即可。

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導讀食材：雞爪，洋蔥，小米椒，野山椒，姜，蒜，香菜，花椒，八角，桂皮，香葉，料酒，白醋，生抽，花椒油半勺，辣椒油，白芝麻。步驟：雞爪洗凈，去指甲切小段，洋蔥切條，姜切片，小米椒切粒，野山椒切段，蒜切末，香菜切段。2.重新加一鍋清水，放入姜片、八角、香葉、桂皮、花椒2克、料酒1勺煮沸，放入雞爪煮20分鐘，撈出冷卻。3.加入雞爪、洋蔥、香菜、野山椒、小米椒、蒜末、白芝麻、鹽1勺、白糖1勺、生抽1勺、花椒油半勺、辣椒油1勺，鍋中倒入適量油，淋入2勺熱油拌勻腌制10分鐘，盛入盤中即可。