醬牛肉的做法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2024-11-15 21:12:23

醬牛肉的做法

制作時間：3小時+難易程度：一般口味：醬香分類：鹵菜主食材：輔料：姜1塊、大蔥1段、桂皮1塊、香葉2片、八角2個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1塊、干辣椒6克、生抽、老抽、甜面醬步驟：1、牛腱肉放入清水中浸泡3小時，期間換水3次。2、洗凈后瀝干水分，倒入生抽、老抽；3、蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡隔夜；4、姜1塊切片；5、大蔥切段；6、將桂皮1塊、香葉2片、八角2個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1塊放入紗布包中封好；7、將腌制好的牛腱肉放入鍋中，倒入剩余的湯汁；8

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導讀制作時間：3小時+難易程度：一般口味：醬香分類：鹵菜主食材：輔料：姜1塊、大蔥1段、桂皮1塊、香葉2片、八角2個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1塊、干辣椒6克、生抽、老抽、甜面醬步驟：1、牛腱肉放入清水中浸泡3小時，期間換水3次。2、洗凈后瀝干水分，倒入生抽、老抽；3、蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡隔夜；4、姜1塊切片；5、大蔥切段；6、將桂皮1塊、香葉2片、八角2個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1塊放入紗布包中封好；7、將腌制好的牛腱肉放入鍋中，倒入剩余的湯汁；8

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制作時間：3小時+

難易程度：一般

口味：醬香

分類：鹵菜

主食材：

輔料：姜1塊、大蔥1段、桂皮1塊、香葉2片、八角2個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1塊、干辣椒6克、生抽、老抽、甜面醬

步驟：

1、牛腱肉放入清水中浸泡3小時，期間換水3次。

2、洗凈后瀝干水分，倒入生抽、老抽；

3、蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡隔夜；

4、姜1塊切片；

5、大蔥切段；

6、將桂皮1塊、香葉2片、八角2個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1塊放入紗布包中封好；

7、將腌制好的牛腱肉放入鍋中，倒入剩余的湯汁；

8、加入適量清水煮開，放入姜片、蔥段、干辣椒、香料包、甜面醬煮開；

9、換小火燉煮2小時15分鐘；

10、煮好后撈出；

11、待牛肉涼透切片即可。

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