另外,適合水果的保存溫度介于 7攝氏度至13攝氏度,且不是每種水果都適合放進(jìn)冰箱保鮮。一般來(lái)說(shuō),蘋(píng)果、葡萄、桃子、李子、柿子等水果適合冷藏。這些水果在放入冰箱前可先不清洗,以塑料袋或紙袋裝好,在塑料袋上扎幾個(gè)小孔,保持透氣。而一些原產(chǎn)于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而會(huì)使果皮上起斑點(diǎn)或變成黑褐色,破壞水果品質(zhì)。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯,雖為解渴消暑佳品,其實(shí)不宜冰鎮(zhèn)吃。?
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