新陳代謝是生命現象的最基本特征,它由兩個相反而又同一的過程組成,一個是同化作用過程,另一個是異化作用的過程。
人和動物吃了外界的物質以后,通過消化、吸收,把可利用的物質轉化、合成自身的物質;同時把食物轉化過程中釋放出的能量儲存起來,這就是同化作用。綠色植物利用光合作用,把從外界吸收進來的水和二氧化碳等物質轉化成淀粉、纖維素等物質,并把能量儲存起來,也是同化作用。異化作用是在同化作用進行的同時,生物體自身的物質不斷地分解變化,并把儲存的能量釋放出去,供生命活動使用,同時把不需要和不能利用的物質排出體外。
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