大白魚是什么魚

白魚作為我們的食用魚，功效非常明顯，營養(yǎng)價值非常高的。白魚對于我們的胃是最有幫助的，它具有開胃的作用。不僅如此還有比較高的藥用價值，具有補腎益腦，開竅利尿，肝護肝等作用。

大白魚是翹嘴紅鲌（bó）的別名，它是一種淡水經(jīng)濟魚類。目前主要分布在云南的西北部和四川邛（窮）海地區(qū)，白魚體形長，頭背平直且隆起。眼睛比較大，位于頭側上方。它的體型很大，能長到10-15千克。但非常迅速，而且善于跳躍，可以飛躍1米左右的障礙。肉質白而細嫩，味美不腥。常與烏蘇里江的大馬哈魚、綏芬河的灘頭魚并稱“邊塞三珍”。