所需原料:蝦、干辣椒、蔥姜蒜、鹽、料酒、洋蔥、香菜、花椒、醬油。
1.蝦去頭去皮去蝦線,處理好后放鹽、醬油、料酒腌制半小時。
2.切1/4洋蔥,蔥切條,姜去皮切片,蒜切片備用。
3.鍋中倒油,油鍋起煙后,放入花椒、蔥姜蒜、干辣椒、腌制好的蝦仁,蝦仁全部變色后出鍋,撒上香菜即可。
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