公螃蟹和母螃蟹的區別

公螃蟹和母螃蟹的區別是：外觀不同、口感不同、營養價值不同。

1、外觀不同。公螃蟹肚臍蓋子的頂端是尖尖的三角形形狀，八條蟹腳都長有絨毛；母螃蟹蓋子的頂端是圓形，最前面的蟹鉗上長有絨毛，后面的六條蟹腳則沒有絨毛。

2、口感不同。公蟹和母蟹最大的區別就是蟹膏和蟹黃。公蟹有蟹膏，母蟹有蟹黃，各有各的風味。從口感上來說，蟹膏口感細膩，入口微甜，適合細嚼慢咽；蟹黃口感像雞蛋黃，但比雞蛋黃更鮮美，吃起來有咀嚼感，能吃到很多小顆粒。

3、營養價值不同。母螃蟹蟹黃里含有膽固醇，而公螃蟹里面不含。對于母蟹而言，蟹黃里面含有大量人體所必需的磷脂、脂肪、蛋白質和維生素，營養價值比較豐富。

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com