三文魚(yú)能冷凍保存嗎

三文魚(yú)可以冷凍保存。三文魚(yú)既可冷凍保存也可冷藏保存，但冷凍保存的時(shí)間更長(zhǎng)，可以保存2周左右。保存時(shí)建議將三文魚(yú)放置于密封的盒子里或是用保鮮膜包裹并排出空氣，可以有效減少細(xì)菌滋生。三文魚(yú)又稱大馬哈魚(yú)、鮭魚(yú)，為冷水性魚(yú)類，一般在淡水中繁殖生長(zhǎng)，之后又會(huì)游回海里生存。

三文魚(yú)的肉為橙紅色，會(huì)有白色的條紋交錯(cuò)，肉質(zhì)鮮美，富有彈性。因其為深海魚(yú)，寄生蟲(chóng)較少，常被制作成刺身食用，也有腌制、熏烤或燉煮的吃法。三文魚(yú)富含蛋白質(zhì)，也具有極高的營(yíng)養(yǎng) ，有“冰海之皇”的美稱。

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