陳皮與桔子皮的區別

陳皮與桔子皮的區別是：顏色不同、保存時間不同、用途不同。

1、顏色不同。陳皮的顏色一般為棕紅色，顏色比較深，且有陳舊感。而桔子皮的顏色則為橘黃色或黃綠色，顏色比較亮。

2、保存時間不同。所謂陳皮，就是陳舊的橘皮，它是經過長時間的晾曬、炮制所制成的，且時間越久，它的品質就越高，其保存時間也越長。而桔子皮一般是比較水潤的，保存時間短，容易干癟，即使是經晾曬的桔子皮也不及陳皮。

3、用途不同。陳皮藥用價值比較高，在中藥中廣泛使用，也可用水沖泡食用。而桔子皮泡水容易造成腸胃刺激，食用價值低，常用于清潔去油或去味提神。

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