難易程度:一般
口味:清淡
分類(lèi):粥
主食材:牛肉50g,生菜50g,大米80g
輔料:姜1塊
步驟:
1、大米洗凈,在清水中浸泡30分鐘;
2、生菜切絲;
3、姜1塊切絲;
4、牛肉洗凈切小片;
5、牛肉中放入料酒半勺;
6、生抽半勺;
7、胡椒粉1克;
8、糖半勺;
9、往一個(gè)方向攪拌;
10、加入淀粉半勺攪拌均勻;
11、鍋中放入適量清水大火燒開(kāi);
12、將米放入鍋中;
13、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮25分鐘;
14、期間不定時(shí)攪拌,防止粘底;
15、放入牛肉片繼續(xù)熬煮5分鐘;
16、加入鹽1勺;
17、雞精半勺;
18、切好的生菜絲;
19、拌勻后關(guān)火即可盛出。
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