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芋兒雞的做法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2024-11-15 17:29:37

芋兒雞的做法

難易程度：一般口味：咸辣分類：炒菜主食材：小芋頭200克、雞300克輔料：八角2個、桂皮1塊、香葉2片、小茴香2克、干辣椒10個、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、蔥3根步驟：1、小芋頭去皮洗凈，對半切開；2、姜1塊切片；3、蒜3瓣切粒；4、干辣椒10個剪成長段；5、鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱；6、放入雞塊炒干水分；7、將雞塊推到鍋邊，放入姜片、蒜粒；8、花椒；9、干辣椒；10、八角、桂皮、香葉；11、小茴香；12、豆瓣醬1勺炒香；13、加入料酒1勺，翻炒均勻；14、放入小芋頭；15、放入鹽1勺；1

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導讀難易程度：一般口味：咸辣分類：炒菜主食材：小芋頭200克、雞300克輔料：八角2個、桂皮1塊、香葉2片、小茴香2克、干辣椒10個、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、蔥3根步驟：1、小芋頭去皮洗凈，對半切開；2、姜1塊切片；3、蒜3瓣切粒；4、干辣椒10個剪成長段；5、鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱；6、放入雞塊炒干水分；7、將雞塊推到鍋邊，放入姜片、蒜粒；8、花椒；9、干辣椒；10、八角、桂皮、香葉；11、小茴香；12、豆瓣醬1勺炒香；13、加入料酒1勺，翻炒均勻；14、放入小芋頭；15、放入鹽1勺；1

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難易程度：一般

口味：咸辣

分類：炒菜

主食材：小芋頭200克、雞300克

輔料：八角2個、桂皮1塊、香葉2片、小茴香2克、干辣椒10個、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、蔥3根

步驟：

1、小芋頭去皮洗凈，對半切開；

2、姜1塊切片；

3、蒜3瓣切粒；

4、干辣椒10個剪成長段；

5、鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱；

6、放入雞塊炒干水分；

7、將雞塊推到鍋邊，放入姜片、蒜粒；

8、花椒；

9、干辣椒；

10、八角、桂皮、香葉；

11、小茴香；

12、豆瓣醬1勺炒香；

13、加入料酒1勺，翻炒均勻；

14、放入小芋頭；

15、放入鹽1勺；

16、生抽1勺；

17、糖1勺；

18、翻炒1分鐘；

19、加入適量清水燒開；

20、倒入高壓鍋內；

21、壓15分鐘后打開蓋子；

22、加入蔥段大火收汁即可出鍋。

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