難易程度:簡單?
口味:香辣可口
分類:炒菜
主食材:蒜苗100克、臘肉300克
輔料:姜1塊、蒜2瓣??
步驟:
1、蒜苗斜切段;
2、姜1塊切末;
3、蒜2瓣切末;
4、鍋中放入適量清水燒開;
5、放入臘肉;
6、煮20分鐘后撈出放涼;
7、切成薄片待用;
8、鍋內(nèi)放入適量油,油溫?zé)?成熱;
9、放入切好的臘肉小火煸炒至出油;
10、放入姜蒜末炒香;
11、放入蒜苗;
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12、大火翻炒30秒后即可;
蒜苗炒臘肉可以說是一款傳統(tǒng)的名菜,也是一款營養(yǎng)價值頗高的菜譜,非常適合秋冬季節(jié)吃。
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