制作時間:25分鐘
難易程度:一般
口味:微辣
分類:炒菜
主食材:黃瓜200克、豬里脊200克
輔料:姜1塊、蒜2瓣
步驟:
1、黃瓜洗凈,去掉頭尾部分,斜刀切片;
2、加入鹽半勺腌制10分鐘,擠去多余水分;
3、豬里脊洗凈切片;
4、放入生抽半勺、料酒半勺、水淀粉1勺攪拌均勻腌制10分鐘;
5、姜1塊切末;
6、蒜2瓣切末;
7、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱;
8、放入肉片大火翻炒至肉片變色;
9、放入姜蒜末爆香;
10、放入切好的黃瓜片繼續翻炒1分鐘;
11、加入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即可出鍋。
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