難易程度：一般
口味：酸咸
分類：粥
主食材：大米80克、雞蛋1個、番茄1個
輔料：鹽一勺、蔥花適量
步驟：
1、雞蛋打散待用；
2、番茄切成小丁備用；
3、鍋中放入適量清水大火燒開；
4、放入大米；
5、煮開后放入番茄丁熬煮半個小時；
6、期間不定時攪拌，防止糊鍋；
7、倒入蛋液攪拌均勻；
8、放入鹽一勺；
9、蔥花適量即可出鍋。
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