難易程度:一般
口味:咸鮮
分類:炒菜
主食材:西蘭花300克、臘肉200克
輔料:姜1塊、蒜2瓣
步驟:
1、鍋中放入適量清水燒開;
2、放入臘肉煮20分鐘后撈出放涼;
3、切成薄片待用;
4、放入西蘭花焯水1分鐘;
5、鍋內(nèi)放入適量油,油溫?zé)?成熱;
6、放入切好的臘肉小火煸炒至出油;
7、放入姜蒜末炒香;
8、放入西蘭花大火翻炒1分鐘;
9、加入雞精半勺;
10、翻炒均勻即可出鍋。
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