擔擔面的做法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2024-11-15 23:41:49

擔擔面的做法

食材：面條200克、豬里脊80克、宜賓芽菜20克、姜1塊、蒜2瓣、花椒、料酒、生抽、老抽、醋、辣椒油、芝麻醬、鹽、雞精步驟：1.姜蒜切末，豬里脊洗凈剁成末，放入鹽半勺、姜末拌勻腌制10分鐘；2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉末炒散；3.倒入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺炒勻，放入宜賓芽菜、花椒炒至肉末微干，盛出待用；3.碗中放入蒜末、鹽1勺、雞精半勺、芝麻醬5克、生抽1勺、醋半勺、辣椒油半勺、花椒油3克；4.放入適量面條煮熟，撈出甩干水分，盛入碗中拌勻，放上炒好的肉末即可。

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導讀食材：面條200克、豬里脊80克、宜賓芽菜20克、姜1塊、蒜2瓣、花椒、料酒、生抽、老抽、醋、辣椒油、芝麻醬、鹽、雞精步驟：1.姜蒜切末，豬里脊洗凈剁成末，放入鹽半勺、姜末拌勻腌制10分鐘；2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉末炒散；3.倒入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺炒勻，放入宜賓芽菜、花椒炒至肉末微干，盛出待用；3.碗中放入蒜末、鹽1勺、雞精半勺、芝麻醬5克、生抽1勺、醋半勺、辣椒油半勺、花椒油3克；4.放入適量面條煮熟，撈出甩干水分，盛入碗中拌勻，放上炒好的肉末即可。