爛肉豇豆的做法

　　食材：豇豆200克，泡椒2個，泡豇豆150克，肉末80克，花椒適量，大蒜1瓣，生姜1塊

　　步驟：

　　1、豇豆200克洗凈切粒，泡豇豆150克切粒，生姜切姜末， 蒜切蒜末，泡椒2個切碎。

　　2、鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，姜末、蒜末、花椒、泡椒放入鍋中，放入肉末，快速翻炒散開。

　　3、加入切好的豇豆，炒至斷生，再放入泡椒豇豆繼續翻炒，調入雞精1勺，炒勻即可出鍋。

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