鹽凍蝦和凍蝦的區(qū)別

來源：懂視網責編：小OO 時間：2023-08-26 01:42:32

鹽凍蝦和凍蝦的區(qū)別

1、加工工藝不同。2、效果不同。3、食用方法不同。4、凈重獲得率不同。鹽凍蝦是先單獨冷凍再一起包裝的，蝦與蝦之間不會粘連在一起。水凍蝦是依靠水結凍成冰的作用，將蝦凍結在一起。鹽凍蝦帶有鹽粒，蝦表面有白色結霜，化凍后蝦肉鮮度較高，彈性好，做熟后不縮水，形態(tài)完美，蝦頭、蝦須和蝦腳完整，但鹽分較高。水凍蝦表面是蝦的本色，吃到的是蝦的原汁原味，做熟后會有少量縮水。

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導讀1、加工工藝不同。2、效果不同。3、食用方法不同。4、凈重獲得率不同。鹽凍蝦是先單獨冷凍再一起包裝的，蝦與蝦之間不會粘連在一起。水凍蝦是依靠水結凍成冰的作用，將蝦凍結在一起。鹽凍蝦帶有鹽粒，蝦表面有白色結霜，化凍后蝦肉鮮度較高，彈性好，做熟后不縮水，形態(tài)完美，蝦頭、蝦須和蝦腳完整，但鹽分較高。水凍蝦表面是蝦的本色，吃到的是蝦的原汁原味，做熟后會有少量縮水。