生鹽和熟鹽的區別

來源：懂視網責編：小OO 時間：2023-08-26 01:42:38

生鹽和熟鹽的區別

1、概念不同。2、碘含量不同。3、用途不同。生鹽又叫粗鹽，指的是沒生產加工過的初始鹽，只從鹽池或者海水當中提取，而熟鹽指的是歷經生產加工后的鹽，當中步驟包括溶解、提純等。生鹽幾乎不含有碘元素，而熟鹽在加工過程中就加入了碘元素，因此它碘元素的含量幾乎比生鹽的要高。生鹽比較大粒，一般來說用生鹽腌制東西會比較入味；而日常做菜則用熟鹽比較多，會更容易融化。熟鹽有殺菌作用，它對多種敏感菌都能起到消滅的效果。

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導讀1、概念不同。2、碘含量不同。3、用途不同。生鹽又叫粗鹽，指的是沒生產加工過的初始鹽，只從鹽池或者海水當中提取，而熟鹽指的是歷經生產加工后的鹽，當中步驟包括溶解、提純等。生鹽幾乎不含有碘元素，而熟鹽在加工過程中就加入了碘元素，因此它碘元素的含量幾乎比生鹽的要高。生鹽比較大粒，一般來說用生鹽腌制東西會比較入味；而日常做菜則用熟鹽比較多，會更容易融化。熟鹽有殺菌作用，它對多種敏感菌都能起到消滅的效果。