九節(jié)蝦和基圍蝦的區(qū)別

九節(jié)蝦和基圍蝦的區(qū)別是：外觀不同、分布不同、口感不同、價(jià)格不同。

1、外觀不同。基圍蝦個(gè)頭比較小，一般呈灰棕色或淡棕色，其外殼比較軟，且有棕色斑點(diǎn)分布。而九節(jié)蝦的個(gè)頭更大一些，顏色為棕紅色或黃紅色，其外殼比較硬，且背部會(huì)有深棕色的條紋分布，條紋排列比較規(guī)則。

2、分布不同。基圍蝦對(duì)環(huán)境要求不高，且可以養(yǎng)殖，在我國(guó)東南部沿海海岸廣泛分布，九節(jié)蝦生長(zhǎng)要求高，不能養(yǎng)殖，主要分布于福建、廣東等地區(qū)。

3、口感不同。九節(jié)蝦的肉質(zhì)比較緊實(shí)細(xì)膩，味道十分鮮美。而基圍蝦肉質(zhì)相對(duì)會(huì)粗糙疏松，鮮美度不及九節(jié)蝦，口感比較普通。

4、價(jià)格不同。九節(jié)蝦的產(chǎn)量比較低，且味道極其鮮美，口感好，它的價(jià)格更貴。

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