榜舍龜的做法

1.將用打碎機打好的綠豆沙倒入鍋中，加入適量白糖翻炒，炒成綠豆餡，盛到盤中攤開備用。

2.將1/3的面粉用開水燙一下，開始和面，和成面團用屜布蓋住備用。

3.將竹葉剪成長方塊，豆片切成長方塊，面團搓成長條揪劑，把劑子按扁包餡，用手按壓成餅狀，在竹葉上鋪上豆片把包好的餅放上去，放入鍋中蒸十五分鐘過，出鍋裝盤即可。

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