鱖魚和桂魚的區別

來源：懂視網責編：小OO 時間：2023-08-26 01:53:10

鱖魚和桂魚的區別

鱖魚和桂魚沒有區別，鱖魚就是桂魚，是同一種魚，只是叫法不同而已，也有稱呼其為季花魚、鰲花。鱖魚為淡水魚，常見于江河湖泊中，在我國分布比較廣。鱖魚肉質肥嫩，味道鮮美，因為生活在淡水中，沒有魚腥味，且它的刺也比一般淡水魚要少得多。鱖魚的做法多樣，清蒸紅燒皆可。其中，徽州的臭鱖魚最為出名，需要經過一周的腌制，聞著臭但吃起來很美味。同時，鱖魚也具有較高營養價值，富含蛋白質以及各類維生素。

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導讀鱖魚和桂魚沒有區別，鱖魚就是桂魚，是同一種魚，只是叫法不同而已，也有稱呼其為季花魚、鰲花。鱖魚為淡水魚，常見于江河湖泊中，在我國分布比較廣。鱖魚肉質肥嫩，味道鮮美，因為生活在淡水中，沒有魚腥味，且它的刺也比一般淡水魚要少得多。鱖魚的做法多樣，清蒸紅燒皆可。其中，徽州的臭鱖魚最為出名，需要經過一周的腌制，聞著臭但吃起來很美味。同時，鱖魚也具有較高營養價值，富含蛋白質以及各類維生素。