黑枸杞和紅枸杞的區別

黑枸杞和紅枸杞的區別有：外觀不同、口感不同、營養成分不同、價格不同。

1、外觀不同。兩者最明顯的外觀差別就是顏色，紅枸杞是紅色的，用它泡出來的茶水一般都是無色或是淡淡的紅色。而黑枸杞是黑色，泡出來的茶水是深紫色。

2、口感不同。味道上紅枸杞要更香甜，口感更好，更適合干吃或泡茶，而黑枸杞的口感則較遜色一些。

3、營養成分不同。在營養價值這一方面，黑枸杞要更勝一籌，它含有大量的花青素，并冠以“花青素之王”的稱號，除此之外，黑枸杞的各項元素的含量均高于紅枸杞。

4、價格不同。價格上黑枸杞自然也是遠遠高于紅枸杞。黑枸杞的營養價值更高，其生長條件要求也高，只生長于草原地區，產量也不及紅枸杞，因此價格也更高。

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