稀奶油和淡奶油有什么區別

稀奶油就是淡奶油，只是叫法不同，本質上是相同的。淡奶油是從全脂牛奶中提取出來的，含脂量較高。淡奶油也分為植物性奶油和動物性奶油，主要的區別在于前者是人工制作的，含有反式脂肪酸，后者則是比較天然，因此動物性奶油更健康，且口感更好，但是也比植物性奶油更容易融化，不論是植物性奶油還是動物性奶油一般都需要冷藏保存。淡奶油口感香甜，主要用于烘培，也可用于烹飪中。此外，由于淡奶油含脂量高，不適合高血脂人群，且容易發胖，也要注意適量食用。

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