食材:
西葫蘆1個,豬里脊200克,胡蘿卜50克,大蔥1段,姜1塊,蒜2瓣,生抽,料酒,淀粉,五香粉,鹽,雞精
步驟:
1.西葫蘆洗凈,對半切開后切片,胡蘿卜切菱形片,姜切片,蒜切片,大蔥切片;
2.豬里脊切片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘;
3.油溫?zé)?成熱,放入肉片炒至變色,盛出待用;
4.鍋中留底油,放入姜蔥蒜炒香,放入胡蘿卜、西葫蘆炒至斷生;
5.放入肉片、生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺、五香粉2克炒勻后盛出即可。
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