奶油奶酪和芝士的區(qū)別

奶油奶酪和芝士的區(qū)別有：性質(zhì)不同、制作材料不同、味道不同、顏色不同。

1、性質(zhì)不同：奶油奶酪色澤潔白，口感偏酸，質(zhì)地比較細膩，是一種未成熟的全脂奶酪，一般用來制作蛋糕；而芝士是一種發(fā)酵制成的牛奶制品，一般用芝士制作披薩和芝士餅等。

2、制作材料不同：奶油奶酪的制作材料比較多，主要有白砂糖、淀粉、鮮奶油、牛奶等；而芝士的制作材料比較少，主要是有乳酸菌、凝乳劑、鮮奶、鹽等。

3、味道不同：奶油奶酪的口味只有一種，那就是甜味；而芝士的口味比較豐富，有甜的、咸的和酸的。

4、顏色不同：奶油奶酪的顏色是白色的；而芝士的顏色是黃色的。

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