鍋邊糊的做法

1.先把骨頭煮進鍋里，把蝦干、墨魚干同時加進去煮出海鮮味，骨頭煮兩個小時出鍋裝盆，把高湯也倒進盆中備用。

2.把適量高湯倒入鍋中，加入瘦肉攪拌，改小火放入醬油、胡椒粉、鹽、油、鍋巴攪拌，加入蔥花關火。

3.將做好的鍋邊糊倒入碗中，加入紫菜，把韭菜撒在上面，福建小吃鍋邊糊就做好了。

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