御豆酥的做法

準備原料：面粉，御豆，白糖。

1.將御豆放進打碎機中打碎成蓉。打的過程中加入少量的水。打好倒入盆中備用。

2.加入面粉揉成面團。在案板上撒上面粉，搓成條揪劑子。將劑子揉成小球。

3.將小球放進油溫為五成熱的油鍋中煎炸。炸至小球漂浮在油面上就可以撈出了。

4.鍋中倒入水，放入白糖熬糖稀。當糖稀變得黏稠時把炸好的小球倒進其中，讓其每個都沾上糖。這時要不停的攪動，讓糖沾均勻。這樣御豆酥就做好了。

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