蒟蒻果凍和果凍區別是:成分不同、適用人群不同、營養價值不同。
1、成分不同。蒟蒻果凍的主要成分就是蒟蒻這種植物,成分比較簡單天然。而果凍成分就相對復雜,主要是由明膠制成的,且含有各種糖精、添加劑等。
2、適用人群不同。蒟蒻果凍是由蒟蒻制成的,也就是魔芋,熱量更低,更適合減肥或是保持身材的人群食用。而果凍成分較復雜,相對熱量較高,減肥人群須適當食用。
3、營養價值不同。果凍一般都是利用食用明膠、濃縮果汁和一些糖精制作而成,營養極低。而蒟蒻果凍成分比較天然,主要就是蒟蒻,蛋白質和維生素含量更高,更具營養價值。
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