龜苓膏和燒仙草的區(qū)別

龜苓膏和燒仙草的區(qū)別是：味道不同、食用方式不同、性質(zhì)不同。

1、味道不同。龜苓膏是黑色的膏狀，像果凍一樣，帶著一股中藥味；燒仙草口感相對(duì)細(xì)膩、滑潤(rùn)有彈性。

2、食用方式不同。龜苓膏吃起來(lái)口味偏涼苦，需要搭配不同東西吃，一般是糖漿、蜂蜜、煉乳等；燒仙草以仙草干慢火熬煮，再加上專(zhuān)用的食用淀粉，不含任何添加劑，燒仙草主要的材料有仙草、芋圓、珍珠、糖等。

3、性質(zhì)不同。龜苓膏主要成分是龜板和土茯苓，是以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成；燒仙草是福建閩西南地區(qū)的傳統(tǒng)特色飲品，形狀略似薄荷，很適合在夏天食用。

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